Vinhas do Kaká - Fundo do Mar

Sulle colline di Garanhuns, un raro terroir tropicale di altitudine, le uve Pinot Noir maturano con freschezza naturale, acidità vibrante ed eleganza, rivelando un’espressione autentica di un nuovo Brasile vitivinicolo. Dopo la vendemmia, il vino matura per 4 mesi in anfore di ceramica, recuperando metodi ancestrali e preservando la purezza del frutto. Successivamente, inizia un viaggio straordinario fino alla costa di Angra dos Reis, dove viene immerso tra i 12 e i 18 metri di profondità per 6 mesi. Sul fondo del mare, a temperatura costante, con minore incidenza di luce, pressione naturale e il movimento continuo delle maree, il vino evolve in modo graduale ed equilibrato, rivelando un profilo sofisticato e singolare. Il risultato è un Pinot Noir dall’identità marcata: - Frutti rossi freschi intensi e delicate note floreali - Texture setosa e tannini estremamente fini - Acidità viva e freschezza preservata - Finale elegante, pulito e persistente Ogni bottiglia ritorna con segni unici lasciati dal mare, tracce del tempo e dell’ambiente in cui è maturata, rendendo ogni unità un’espressione irripetibile di questo viaggio. Dal terroir tropicale di altitudine all’esperienza marina, questo vino rappresenta una nuova frontiera della viticoltura brasiliana. ORIGINE: GARANHUNS — TERROIR TROPICALE DI ALTITUDINE ANFORA: 4 MESI INVECCHIAMENTO SOMMERSO: ANGRA DOS REIS PROFONDITÀ: 12 A 18 METRI TEMPO IN MARE: 6 MESI